Cách làm món sườn rim mật ong ngon ngọt đậm đà cho bữa tối ngon cơm

Sườn là nguyên liệu nấu ăn được cả nhà mình vô cùng yêu thích, chính vì thế nên nó rất thường xuyên xuất hiện trongthực đơn ăn tối của nhà mình, từ món canh sườn nấu chua tới sườn nướng, sườn rang, sườn xào chua ngọt, sườn om sấu… Sườn rim mật ong là món khoái khẩu nhất của mình. Mỗi khi đi làm về, bụng đói, được ăn món sườn rim mật ong của mẹ thì thật là tuyệt.

Món này tuy cách làm thật đơn giản nhưng vị ngon của nó thì vô cùng hấp dẫn: miếng thịt sườn mềm, thấm gia vị, đậm đà vị ngọt thơm ngon của mật ong tạo thành một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp vớianmongi.com để thực hiện món ăn ngon này cho gia đình vào bữa tối nay nhé.



cách làm sườn rim mật ong ngon ngọt

Nguyên liệu:

- 400gr sườn non chặt miếng vừa ăn
- 3 thìa canh mật ong
- Nước mắm, ớt bột, muối
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
- Vài tép tỏi, bóc vỏ, đập dập.

Cách làm món sườn rim mật ong như sau:

Bước 1: Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi khoảng 3 phút thì đổ nước luộc sườn đi, rửa lại sườn một lần nữa. Tiếp tục đổ nước ngập mặt sườn, luộc cho sườn mềm trong khoảng 15 – 30 phút rồi vớt ra bát, giữ lại nước luộc sườn.

Bước 2:Mật ong trộn với khoảng 2 thìa nhỏ nước mắm, 1/2 thìa nhỏ muối và ít ớt bột. Nếu không ăn cay bạn có thể bỏ ớt.

Bước 3:Làm nóng 3 thìa nhỏ dầu ăn trong nồi hoặc chảo sâu lòng, phi thơm tỏi.

Bước 4:Cho sườn vào rán vàng hai mặt.

Bước 5:Từ từ rót mật ong vào chảo, dùng đũa đảo đều, thêm chút nước đã luộc sườn rồi đun sôi với lửa nhỏ, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 6:Đun đến khi sườn mềm, hỗn hợp nước xốt bám đều quanh miếng sườn thì bạn tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào.

Bước 7:Lấy sườn ra đĩa. Vậy là chúng ta đã chế biến xong món sườn rim mật ong. Cũng không khó lắm đúng không nào!

Nhoáng một cái là bạn đã có món ngon để đãi cả nhà rồi. Sườn rim thấm đều nước sốt, dậy mùi thơm. Sườn có vẻ ngoài bóng đẹp, bên trong mềm. Cắn miếng thịt thấy đậm đà, vị chua, mặn, ngọt tự nhiên của mật ong tạo cảm giác rất hài hòa và ngon cơm.

Chúc các bạn thành công!